Woodford Reserve Rye

presentation
Située à Versailles au cœur du Kentucky, fondée en 1812 par Elijah Pepper, un des pionniers de l’élaboration du bourbon aux Etats-Unis. La Prohibition conduit, à la fermeture de la distillerie. En 1996, Brown-Forman, le distillateur de Louisville relance la marque, en reconstruisant la distillerie.
Aujourd’hui plus petite distillerie du Kentucky, elle est aussi l’une des plus réputées. Woodford Reserve est le bourbon whiskey officiel des deux courses hippiques mythiques, le Kentucky Derby et la Breeder’s Cup.

le produit
Woodford Reserve Rye, troisième expression dans la gamme principale de Woodford. Ce whisky de seigle est élaboré à partir de seigle, d’orge maltée et de maïs. Fabriqué dans le style traditionnel du Rye du Kentucky, ce whisky offre des saveurs audacieuses boisées et fruitées. La finale est longue et délicieusement épicée.
Il propose dans un premier temps une palette aromatique d’une très grande complexité. Puis, au fur et à mesure, le seigle prend les choses en main avec autorité et fermeté. Dés lors, le soyeux de son toucher de bouche est mis en exergue par la qualité non seulement de ses tannins mais aussi de son boisé particulièrement élégant et fondu

notes de degustation
Couleur : Miel.
Nez : Épicé avec des notes distinctes de seigle, de poivre noir et de cèdre ainsi que des notes de poire, de pomme et d'amande.
Bouche: Le clou de girofle, le seigle, la menthe, la mélasse, le sorgho et le miel se mélangent avec des notes de pomme et de malt
Finale: Longue mais aussi délicieusement épicée.