Terrazas de Los Andes Malbec 2022
présentation
Le Malbec Reserva est le pilier de la gamme Terrazas Reserva, assemblant plus de 100 parcelles de nos 6 vignobles de Malbec
d'altitude. Il est rare car il combine de manière unique les fruits du terroir classique de Las Compuertas à Luján de Cuyo, avec nos
terroirs plus récemment découverts dans la vallée d'Uco : Gualtallary, Chacayes, Altamira et Eugenio Busto. Les vins de Las
Compertas connus pour leur élégance, avec des notes florales et de cerise et des tanins soyeux. Les terroirs de la vallée d'Uco offrent plus de structure, avec des fruits rouges, des notes épicées mais aussi minérales.
vinification
Chaque terroir est géré de manière à obtenir un équilibre optimal pour la plante et la meilleure expression variétale de chaque
terroir. Un suivi précis de la maturité des raisins est effectué pour les récolter au bon moment d'expression, de maturité tannique,
et d'acidité. La plupart des vins sont élevés pendant un an dans des fûts de chêne français. Cela permet d'obtenir stabilité, raffinement et complexité. D'autre part, un pourcentage mineur repose comme composant à l'intérieur de cuves en béton pour préserver le fruit et la fraîcheur. Pour une pleine expression, le vin passe au moins 6 mois en bouteille avant d'arriver sur le marché.
notes de dégustation : Terrazas de Los Andes Malbec 2022
Couleur rouge rubis.
Expression aromatique complexe et progressive révélant des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise et la prune. Il dévoile aussi des arômes subtils de violette et de douces notes grillées.
En bouche, il présente une ouverture douce ainsi qu'un milieu de bouche corsé. Soutenu par des tanins doux et également ronds. Une finale juteuse rappelant les fruits rouges et noirs qui apportent de la fraîcheur.
