Armand de Brignac Rosé

presentation
Héritiers de 250 ans d'histoire viticole, Jean-Jacques Cattier et son fils, Alexandre, sont les artisans derrière les cuvées de la Maison de Champagne Armand de Brignac. Imaginés par André Courrèges, les flacons des cuvées de la propriété se démarquent par leur design audacieux, leurs proportions remarquables et leur emblématique As de Pique gravé sur une étiquette en étain français.
Chaque jour, une vingtaine de bouteilles, minutieusement confectionnées à la main, témoignant de l’approche artisanale de la propriété.

assemblage
le Pinot noir (50%), le Chardonnay (40%) mais aussi le Pinot meunier (10%)
15% de vin rouge tranquille complète également cet assemblage multi millésimé.

notes de degustation
A l'Oeil : Sa magnifique robe, obtenue au moment de l'assemblage. Le processus au cours duquel le vin blanc pétillant est assemblé avec un vin tranquille à base de pinot noir. Le pinot noir, issu de vieilles vignes matures destinées uniquement à l'élaboration du champagne rosé.
Au Nez : Un riche bouquet de fruits rouges avec un fond délicat légèrement fumé et grillé.
En Bouche : il s'agit d'un champagne frais qui a du corps. Des arômes de fraise mais aussi de cassis et une persistance en bouche complexe. Armand de Brignac Rosé est produit dans des quantités extrêmement limitées.

moments de consommation
Idéal en apéritif. Ce Brut Rosé s’accorde parfaitement avec un veau truffé, un confit de canard mais aussi avec un saumon sauvage.