Présentation
Le champagne Charles Heidsieck Rosé 2012 a pris le temps de mûrir patiemment : le pro l solaire de l’année lui a donné cette structure anguleuse et généreuse qui demande des années pour s’arrondir et s’épanouir.
ANNEE 2012
Un millésime d’exception.
L’année 2012 a réservé un beau scénario à la Champagne en particulier : un hiver frais et sec, une canicule précoce en juin, favorisant la oraison des vignes, des précipitations raisonnables en été, et en automne, le retour de fortes chaleurs début septembre, idéales pour la parfaite maturation des raisins.
Assemblage
Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Ajout de 10% de vins rouges
Composition: sélection de 12 Grands et Premiers Crus- Ay, Ambonnay, Louvois, Tauxières, Ludes, Cumières, Verzy, Villers Marmery, Vertus, Avize, Oger, Trépail, Les Riceys et la montagne de Reims pour les vins rouges.
Maturation : plus de 10 ans sur lies
Dosage : 10g/l
A Déguster : dans les 12 ans
Notes de dégustation
À l’Oeil : la teinte le Charles heidsieck rosé est un rose nacré délicat, avec une effervescence ne et joyeuse.
Au Nez : le nez est d’emblée d’une grande richesse et très puissant avec des notes de kirch et de cerises très mûres, prunes charnues, grenades et cranberries. Solaire, généreux, c’est une corne d’abondance de fruits mûrs qui nous transporte dans un univers très pâtissier. Les notes de brioche, de beurre frais sont bien en ligne avec l’esprit du millésime.
