Château Romassan Rosé 2025

presentation
Acquis en 1956 par la famille Ott, le Château Romassan est situé à l’ouest du Var. Le vignoble de 74 hectares est implanté sur de très grands terroirs avec des sols calcaires, de grès, de marnes et de graviers qui donnent naissance à des vins racés, puissants et présentant une belle aptitude de garde.
L’air marin du golfe de Bandol compense l’acidité du terroir et la faible pluviométrie de la région.

le vin
Cuvée emblématique des Domaines OTT, le Bandol Romassan « Rosé Cœur de Grain » incarne toute la typicité de l’appellation Bandol. Ce grand vin rosé est reconnu par les connaisseurs pour sa finesse et son élégance.

assemblage
50% Mourvédre - 30% Cinsault - 20% Grenache

notes de dégustation
Oeil: La robe affiche une nuance pêche aux reflets délicatement cuivrés, signature de l’élégance propre aux rosés de Bandol.
Nez: Généreux et charmeur, le bouquet associe avec équilibre des notes d’agrumes et de fruit de la passion, offrant une intensité aromatique séduisante dès l’ouverture.
Bouche: Large et gourmande, la bouche s’appuie sur la fraîcheur de la mandarine, relevée par une fine touche de poivre rouge du Sichuan. La finale, dense et persistante, s’étire sur des nuances de pomelo qui apportent une très belle longueur.