Château d'Esclans

Rock Angel 2023

Rosé750 ml

22,70  TTC

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Pays :
France
Appellation :
Côtes de Provence 
Cepages :
Grenache, cinsault, syrah, carignan et vermentino
Degré d'alcool :
12,0%

Rock Angel 2023

presentation
Le vignoble est le plus grand des appellations septentrionales. Il s'étend sur onze communes situées dans la Drôme sur la rive gauche du Rhône. Au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage. Au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, ou de loess.

assemblage
Un assemblage des meilleurs jus de goutte et de presse, fermentés séparément en cuves inox, toujours dans une parfaite maîtrise des températures. Un élevage sur lies fines en cuves inox de trois à six mois, avec bâtonnages réguliers.

le vin
Un rosé qui incarne à la fois un superbe vin d’apéritif rosé et un vin fin accompagnant brillamment un large éventail de mets raffinés. Les raisins, principalement Grenache, Rolle (Vermentino) et Syrah proviennent des plus belles terres de Provence.

notes de dégustation : Rock Angel 2023
Robe : Une belle couleur claire mais aussi intense
Nez : Des arômes délicats de fruits rouges, agrémentés de notes minérales et florales, relevées çà et là par quelques touches doucement épicées.
Bouche : Riche et racé en bouche. L’élevage pour partie en fût confère à cette cuvée une texture veloutée. Une minéralité de silex ajoute encore à sa complexité.
Finale : Une finale subtile et également raffinée