Les Clans 2023

presentation

Château d’Esclans, somptueux domaine, bordé d’hortensias céruléens, est situé au cœur de la Provence, au nord-est de Saint-Tropez, à quelques encablures de la Méditerranée. Depuis son acquisition en 2006, Sacha Lichine a pour ambition d’élaborer un des plus grands rosés au monde et d’orchestrer ainsi la «Renaissance du Rosé».
Entièrement fermenté et élevé en grands fûts de chêne français, Les Clans 2023 est un vin sophistiqué, axé sur la gastronomie, élaboré à partir de grenache et de Rolle (Vermentino). Il incarne une rupture particulière avec le rosé en général, car il est tout à fait remarquable et a le potentiel de vieillir, comme celui d’être déguster tout de suite. Ce vin est à la fois riche et exotique tout en étant corsé et élégant.

assemblage

100% bariques fermentées en demi-muids (fûts de chêne français de 600 litres, en fûts neufs et en fûts d’un à deux ans).
Température contrôlée avec bâtonnages de lies de levure. Onze mois d’élevage en barrique.
Mise en bouteille tardive en raison d’un contact prolongé avec les lies de levure et de l’élevage en barrique.

notes de dégustation : Les Clans 2023

Couleur : une teinte claire et agréable. Robe saumon avec quelques teintes orangées.
Nez : nez encore très jeune mais déjà ouvert. Notes délicates et fruitées associées à des notes toastées et vanillées.
Palais : c'est avant tout la perception d'une grande finesse qui domine, et ce vin se caractérise par une grande douceur. La sensation en bouche est délicate, ce vin remplit le palais du début à la fin.
Finale : la longueur de ce vin est impressionnante, son acidité bien présente est parfaitement intégrée, elle donne donc du relief à ce vin.