Bruichladdich Islay Barley 2013

presentation
Fondée en 1881, cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de l'autre côté du Loch Indaal.

le produit
Distillé à base d'orge récoltée sur la ferme de Rockside, Islay, cette version de Bruichladdich Islay Barley a été produite de la manière la plus douce possible. Distillé très lentement afin d'extraire au mieux toutes les huiles et matières grasses contenues dans l'orge. C'est une véritable expression du terroir de l'île. Mis en bouteille à 50%, sans filtrage à froid, Islay Barley est marqué par des notes de miel, de bruyère, de fruits jaunes et exotiques et d'épices douces.

notes de degustation : Bruichladdich Islay Barley 2013
Couleur : abricot.
Nez : Frais et également saisissant. Les arômes vibrants d'agrumes, de miel se mêlent aux fruits (abricot, pêche, mûre). La douceur s'impose ensuite avec des notes florales, de vanille, de quelques épices, de chêne et d'une touche marine.
Bouche : Délicate et onctueuse. Bercée par le chêne et les fruits rouges, puis les fruits jaunes du nez et enfin une touche plus sucrée de caramel et de cassonade. Des arômes végétaux de bruyère se révèlent au contact de quelques gouttes d'eau claire.
Finale : longue et subtile, les notes maritimes se marient aux agrumes et au bois miellé.