Tsarine Extra Brut

presentation
Au 19ème siècle, la haute société russe se prend d'affection pour la culture française et tout particulièrement pour le champagne. C'est en hommage à cette époque russe que la Maison Chanoine, fondée en 1730, a imaginé le Champagne Tsarine. Son flacon exclusif aux courbes élancées n’est pas sans rappeler l’architecture des grands monuments russes.

le produit
Chaque cuvée révèle un équilibre subtil entre élégance, fraîcheur et finesse. Champagne Tsarine invite chacun à célébrer les instants précieux de la vie dans un univers contemporain où l’élégance et le panache se rencontrent.

assemblage
34% Chardonnay, 33% Pinot Noir et 33% Pinot Meunier.
Vieillissement en cave : 4 ans.
Ce champagne peu dosé à 3 gr/l se révèle remarquable d'équilibre.

notes de degustationS
Œil : Robe or cuivrée avec de fines bulles.
Nez : Expressif avec des fruits jaunes confits (mirabelle, abricot) et des fleurs d’acacia.
Bouche : Ample et soyeuse avec des arômes d’agrumes confits et de miel. Une finale légèrement saline et tonique.
Suggestions d’accompagnement : Avec des fruits de mer, un buffet froid ou un comté 18 mois.

accords mets vins
Le Tsarine Extra Brut sera parfaite avec des petites crevettes grises, des sushis, du comté, ou encore une tarte fine à l'abricot. Un champagne tout en finesse et en pureté qui laisse la nature s'exprimer dans ce qu'elle a de plus pur!