Devaux Coeur des Bars Blanc de Noirs

presentation
Issu exclusivement de Pinot Noir (100%), ce Blanc de Noirs révèle toute la richesse et la puissance des terroirs de la Côte des Bar. Élaboré à partir de la cuvée (premiers jus du pressurage, les plus qualitatifs), il reflète le savoir-faire historique de la Maison Devaux.
Les vignes bénéficient depuis près de 20 ans d’une conduite respectueuse de l’environnement, avec une sélection parcellaire rigoureuse et certaines parcelles en conversion vers l’Agriculture Biologique.

assemblage: Devaux Coeur des Bars Blanc de Noirs
Cépage : Pinot Noir 100 %
Issu de vignes qui bénéficient, depuis près de 20 ans, d’une conduite respectueuse de l’environnement. Recours à la sélection parcellaire dont des parcelles, en conversion à l’Agriculture Biologique. Assemblage composé de cuvée, la meilleure qualité du jus pressé.
Origine des crus : Pinot Noir de la Côte des Bar.

degustation
Au nez, l’expression est riche et puissante, marquée par des arômes généreux de fruits mûrs.
En bouche, l’attaque est ample et raffinée. Les notes fruitées et miellées s’équilibrent harmonieusement, évoluant vers une sensation de profondeur et de plénitude.

moments de consommation
Supreme de Volaille
Tomates Farcies