Monkey Shoulder Smokey Monkey

presentation
Monkey Shoulder est né de la passion de William Grant & Sons, une entreprise familiale renommée avec plus de 130 ans d'expérience dans la distillation. La marque célèbre la collaboration entre les distillateurs et leur amour pour la fabrication du whisky. Le nom "Monkey Shoulder" fait référence à un mal qui touchait certains maîtres malt lors du retournement manuel de l'orge. Cela souligne l'engagement envers l'artisanat et la tradition qui animent cette marque.

le produit
Version fumée/tourbée du désormais célèbre Monkey Shoulder, toujours en 100% malt. Épices douces toujours (cannelle, vanille…) dont un poivré noir persistant absent du classique. Notes empyreumatiques intéressantes, bitume et feu de bois. Minéralité sur agrumes/bergamote, pierre à fusil. Sève, Réglisse, bâton de réglisse à mâcher, mélisse poivrée. Notes herbacées sur les herbes de cuisine, thym, herbes de Provence brûlées. Final en bouche très cendré.

notes de degustation : Monkey Shoulder Smokey Monkey
A l'oeil: Robe cuivrée.
Au nez: Notes de chêne fumé, de vanille mûre mais aussi d'agrumes subtils.
En bouche: Pour conclure, tourbée avec des notes crémeuses et épicées.

élaboration
Smokey Monkey est élaboré à partir d'un mélange soigneusement sélectionné de trois single malts différents. Ceux-ci sont mélangés puis vieillissent dans des fûts de chêne soigneusement choisis. L'utilisation de techniques traditionnelles, comme la filtration non-chauffée, permet au whisky de conserver toute sa saveur. Tout cela contribue aux saveurs complexes que vous ressentez dans chaque verre.