Hendrick's Neptunia

presentation
Hendrick’s Neptunia est la nouvelle expression du Cabinet de Curiosités. Au coeur du Gin Palace, en Écosse, se trouve un cabinet verrouillé. Mme Lesley Gracie, maître distillatrice réputée d’Hendrick’s, garde ses liquides les plus expérimentaux. Chaque année, l’une de ses créations est libérée du cabinet des curiosités pour être partagée avec le monde entier. Cette année, elle nous dévoile Hendrick’s Neptunia Gin. Inspiré de la mélodie poétique des vagues qui l’enchantent lorsqu’elle se promène sur les plages de la côte accidentée de l’Ayrshire au sud-ouest de l’Écosse.

notes de degustation
L'œil : Robe de couleur cristalline.
Le nez : Un équilibre frais et également étonnant au parfum généreux de plantes marines avec un soupçon d’agrumes.
La bouche : L’alliance de notes profondes des plantes du littoral écossais, des herbes côtières fraîches mais aussi des agrumes.
La finale : Douce aux notes d’agrumes qui se développent sur le palais avec le citron vert et laisse donc entrevoir un soupçon de brise marine.

élaboration
La distillation débute par la base du gin Hendrick's Original, célèbre pour sa signature unique de rose et de concombre. À cela, un mélange de plantes botaniques côtières est ajouté, capturant l'essence du littoral écossais dans chaque goutte. Ensuite complétée par une finale d'agrumes, ajoutant une dimension de fraîcheur à ce Gin exceptionnel. Ainsi, Neptunia allie la tradition et l'innovation mais également la la complexité et l'équilibre.