Eric Taillet

Le Bois de Binson 18&19

Blanc75 cl

64,00  TTC

à l'unité

60,80TTC

par 6- 5 %

Eric Taillet
En stock
Message cadeau disponible lors de la commande
Pays :
France
Appellation :
Champagne
Cepages :
100% Meunier
Degré d'alcool :
12,0%

Eric Taillet Le Bois de Binson 18&19

Présentation
Les vieilles vignes en Meunier plantées sur cette parcelle recèlent d’émotions. Elles nous offrent la quintessence du Meunier, cépage révélateur du Terroir. Une seule parcelle, “Le Bois de Binson”, une seule variété de raisins, le Meunier, un savoir faire unique.

Notes de dégustation
Nez :  Le Meunier à lui seul, exprime  le véritable et authentique pouvoir de ses arômes. Très aromatique, très élégant et expressif.
Arômes toastés, de brioche, noisettes, contre balance de noix par des touches douces de fruits délicats comme la pêche jaune.
Un vin pour les gourmands. Puissance, tension, mais moelleux et douceur.
En bouche, une sensation pleine et ronde qui fait écho au nez. Il révèle toutes les particularités du raisin Meunier (fruité, riche, doux, fin, longueur en bouche).

Vinification
Cépage: 100% Meunier
Terroir : Parcelle éponyme du “Bois de Binson” à Montigny-sous-Châtillon. L’âge moyen des vignes est de 62 ans (l’une des plus anciennes du domaine)
Sols : Argilo-calcaires
Vieillissement : élevage 36 mois en cave minimum, sur lattes et pointes, avec bouchon liège et agrafe.
Quantité : 1000 à 1500 bouteilles par an