Billecart Salmon Brut Nature

presentation
Le style novateur du Billecart Salmon Brut Nature reste fidèle au charme discret et équilibré des trois cépages champenois. Aucun sucre n'a été ajouté au dosage.
Tout commence en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unirent pour donner naissance à leur Maison de Champagne. Une histoire de famille puisque Louis Salmon, frère d’Elisabeth et passionné d’œnologie, était impliqué dans l’élaboration des vins.
Ainsi, depuis 7 générations, chacun des membres de la famille s’attache à perpétuer la tradition familiale en restant fidèle à un serment immuable : "privilégier la qualité, viser l’excellence".

notes de degustationS 
A l’Oeil : Intensité visuelle or pâle rehaussée par la netteté d’un ensemble limpide et brillant.
Au Nez : Plaisir du fruit conjugué au pluriel (floral, fruits secs et pain brioché) sous le charme subtil de la verveine citronnée. citronnée.
En Bouche : Approche tactile ample et harmonieuse, préservée par une tension minérale. Saveur gustative captivante : nuances biscuitées, fruits blancs à pépins.

ACCORDS DES METS
A déguster avec les mets les plus fins : carpaccio de veau, Saint-Jacques à la plancha et poissons crus marinés aux agrumes.