Armand de Brignac Demi-Sec

presentation
Héritiers de 250 ans d'histoire viticole, Jean-Jacques Cattier et son fils, Alexandre, sont les artisans derrière les cuvées de la Maison de Champagne Armand de Brignac. Imaginés par André Courrèges, les flacons des cuvées de la propriété se démarquent par leur design audacieux, leurs proportions remarquables et leur emblématique As de Pique gravé sur une étiquette en étain français.
Chaque jour, une vingtaine de bouteilles, minutieusement confectionnées à la main, témoignant de l’approche artisanale de la propriété.

notes de degustation
Idéal en apéritif mais aussi pour accompagner les plats épicés. Il peut être dégusté maintenant ou conservé en cave jusqu’en 2030. Reconnaissable au premier coup d’œil, sa bouteille métallisée rose fuchsia porte une étiquette en étain français ornée d’un as de pique.

vinification
Vendanges manuelles. Seule la Cuvée est conservée pour l'élaboration de ce champagne. Afin de développer une texture douce ainsi qu'une acidité équilibrée. Lors du dégorgement, l'ajout d'une liqueur de tirage comprenant la base de vin la plus raffinée de la récolte. Vieillie pendant 1 an en fûts de chêne français, confère une savoureuse complexité exhalant des notes pâtissières, toastées et vanillées.