Baron Dauvergne Cuvée Marguerite

presentation
Le Champagne Baron Dauvergne Marguerite est le fruit de l'exceptionnel terroir du Grand Cru de Bouzy. Situé dans la région champenoise, ce terroir est renommé pour sa qualité et son caractère unique. Les raisins cultivés dans cette région bénéficient de conditions optimales, avec un ensoleillement généreux et un sol riche en minéraux. Cela se traduit par des raisins d'une grande concentration et d'une maturité exceptionnelle, qui donnent naissance à un champagne d'exception.

assemblage
Cépages : 75 % Pinot Noir, 25% Chardonnay.
Liqueur : 100% Chardonnay vieillie en fût.
Élevage : Récolte manuelle, pressurage de la grappe entière, fermentation alcoolique à 18°C, fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées. Liqueur réalisée uniquement avec du Chardonnay et passée en fût de chêne neuf. Vieillissement sur lattes dans nos caves traditionnelles.
Dosage : 11g de sucre par litre

notes de degustation : Baron Dauvergne Cuvée Marguerite
A l'Œil : Jaune or brillant.
Au Nez : Nez puissant, belle structure, odeur de noisettes fraîches.
En Bouche :  Bouche ronde et gourmande, beaucoup d’amplitude, touché beurré. Très bon dosage.

accords mets vins
C'est pourquoi le Champagne Cuvée Marguerite accompagnera parfaitement un soufflé au fromage, brioche fraîche

élaboration
L'élaboration du Champagne Baron Dauvergne Marguerite est le résultat d'une attention méticuleuse à chaque détail. De la récolte manuelle des raisins à la fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées, chaque étape est soigneusement contrôlée pour garantir la qualité exceptionnelle de ce vin. L’engagement envers l'excellence se reflète également dans le vieillissement sur lattes dans des caves traditionnelles, permettant au champagne de développer sa complexité et son caractère unique.