Claude Cazals Cuvée Vive

presentation
Innovante et intimement persuadé que le progrés permet de perpétuer les traditions champenois, la famille Cazals, a toujours mis ses idées créatrices au service de l'élaboration du champagne, avec comme souci permanent l'amélioration de la qualité.
Aujourd'hui les vignes sont exploitées et vinifiées en culture raisonnée, dans le plus grand respect de la nature. Pour l'élaboration des cuvées, les nouvelles techniques oenologique cotoient les méthodes ancestrales. Cuves thermo-régulées et fûts de chêne offrent qualité et équilibre à toutes les productions.

assemblage
Extra-Brut élaboré sans adjonction de liqueur, cette Cuvée de couleur dorée bouton d'or respire la limpidité et la brillance.
Son nez d'une délicatesse extrême dévoile des arômes légèrement toastés avec des touches de miel et d'abricot confit, pour révéler en bouche une pureté extraordinaire et une franche vivacité.
C'est une Cuvée « Plaisir » qui n'usurpe pas son nom, ou l'expression du vin se fait sans artifice.
Cépage : Chardonnay 100 %.
Dosage : 3 g/l.

degustation
A l'oeil : couleur dorée bouton d'or respire la limpidité et la brillance.
Au Nez : délicatesse extrême dévoile des arômes légèrement toastés avec des touches de miel et d'abricot confit, pour révéler en bouche une pureté extraordinaire et une franche vivacité.
En bouche : Cazals Cuvée Vive posséde une franche vivacité.

moments de consommation
Apéritifs
Fruits de Mer