Présentation
L’histoire de Quintus est aussi ancienne que celle de Saint-Emilion et les deux propriétés qui constituent aujourd’hui Château Quintus jouissaient autrefois d’une renommée similaire. En effet, toutes deux ont été répertoriées en tant que « Premier Cru » de Saint-Emilion dans le Cocks et Féret entre 1868 et 1949, et figuraient parmi les fleurons de l’appellation qui ont permis à Saint-Emilion de remporter une médaille d’Or lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1867.
Quintus dispose d’une biodiversité exceptionnelle qui sera maintenue et développée, tels le bois de chênes, les bosquets de charmes, d’acacias et de saules qui embellissent le parc magnifique qui entoure la demeure.

Dégustation
Le premier mot venant à l’esprit est harmonieux. Ce vin est agréable, tout en rondeur, charmant, souple et frais. Des notes de fruits rouges dominent la dégustation avec des notes de groseille, de myrtille. Ce vin sera prêt à boire tôt et devrait donner beaucoup de plaisir.

Accords

Vinification