Louis Latour Meursault Poruzots 1er cru
histoire
Florent Latour poursuit la onzième génération de la lignée fondatrice et prend, à la suite de son frère, la direction de la Maison. Dans un esprit de continuité, Florent travaille en étroite collaboration avec les membres de la famille, le Directoire, et l'ensemble des collaborateurs du groupe Latour. Il s'attache en particulier à préparer l'arrivée de la douzième génération.
presentation
Situé juste au sud de Volnay et de Pommard dans la Côte de Beaune, Meursault est la plus vaste commune de vins blancs dans le sud de la Côte-d'Or. L'excellente qualité des Premiers Crus compense le fait que cette appellation ne possède pas de Grands Crus. L'exposition sud et la composition marno-calcaire du sol de ce vignoble contribuent à l'excellente maturité des raisins. « Poruzots » est le diminutif de Porroux signifiant « lieu pierreux » ce qui représente bien le type de sol de ce climat. Le vin possède un riche bouquet, gras, élégant, la bouche est d'une plénitude fruitée et reste très persistante.
assemblage
100% Chardonnay
le vin
Fermentation Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%.
Elevage 8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf.
Fûts Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne.
degustation : Louis Latour Meursault Poruzots 1er cru
Notre Meursault "Poruzots" 2018, d'une robe jaune pâle, offre un nez intense aux notes de vanille et de pâte d'amande. Ample et rond en bouche il laisse apparaître des arômes de coco, vanille et café. Très belle persistance aromatique.
