La Chablisienne La Sereine 2023

presentation
La Sereine 2023 est un Chablis blanc élaboré par La Chablisienne, l’une des maisons emblématiques de l’appellation Chablis. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, ce vin exprime le caractère frais, minéral et élégant des terroirs calcaires de Bourgogne. Le millésime 2023 offre un équilibre harmonieux entre fruit, fraîcheur et rondeur.

notes de degustation
Robe : jaune pâle brillante, aux reflets dorés.
Nez : frais et élégant, dévoilant des arômes de pomme, de poire et d’agrumes, accompagnés de notes florales et minérales.
Bouche : vive et équilibrée, avec une belle fraîcheur. La matière est ronde et fruitée, soutenue par une agréable minéralité et des notes de citron et de pamplemousse.
Finale : fraîche, persistante et légèrement saline, avec une belle tension caractéristique des Chablis.

accords mets vins
La Sereine 2023 accompagne particulièrement bien les produits de la mer et les poissons.

• Huîtres et coquillages
• Fruits de mer et crustacés
• Poissons grillés ou cuits au four
• Tartare de saumon ou de daurade
• Saint-Jacques poêlées
• Poissons en sauce légère
• Volaille à la crème
• Fromages de chèvre frais

Température de service : 10 à 12 °C.