Lagavulin Distillers Edition

presentation
Depuis 1997, la distillerie propose le Lagavulin Distillers Edition. Un whisky single malt tourbé mûri pendant environ 16 ans dans des fûts de chêne traditionnels avant d’être affiné dans des fûts de sherry Pedro Ximenez, le sherry le plus sucré. Ce processus de double maturation complète les notes fumées du whisky ce qui lui apporte profondeur et complexité. Il dispose ainsi d’arômes de raisin intense, de pruneau et de fumée. La finale est très longue et profonde. Ce whisky tourbé Lagavulin, récompensé à maintes reprises lors de prestigieuses compétitions. La distillerie Lagavulin, établie depuis 1816, a été la première à produire des whiskies sur lslay de façon légale.

notes de degustation
Nez : Profond et expressif, les arômes de chêne foncé et de raisins secs trempés dans de l'alcool révèlent le doux fût de vin et retiennent la tourbe avide, enveloppant la fumée parfumée de notes ancrées de chêne et de vin. Au fil du temps, la fumée s'élève, comme pour refléter l'intensité inextinguible qui se trouve à l'intérieur.
Palais : Une force naturelle, huileuse et sucrée-épicée au départ, la douceur entièrement intégrée et jamais écoeurante. Elle offre un goût fruité, sucré et fumé de raisin sec tout au long, riche en intention sombre et en malt torréfié. Le goût fumé s'intensifie à mesure que la tourbe s'affirme.
Finale : Très long et très fumé, délicieusement chaleureux grâce à son goût épicé de chêne foncé et profond. Fumée persistante en arrière-goût.