Trois Rivières Cuvée de l'Océan

presentation
Daniel Baudin, se fait le gardien de ce savoir-faire depuis 1991. Chaque jour, nous honorons cet héritage. Reconnu en 1996 par le prestigieux label d’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum de la Martinique.
Intimement lié à la singularité et à la richesse du terroir du Sud de la Martinique, Trois Rivières n’a eu de cesse, depuis trois siècles, de capturer l’essence et le caractère exceptionnel de son héritage.

élaboration

Elaborée à partir d’une sélection de cannes à sucre cultivées sur la parcelle d’Anse Trabaud, bordée par l’océan Atlantique. Ce terroir si riche mais aussi unique confère à ce rhum blanc Pure Canne des notes minérales et salines particulières.

notes de degustation
Sa robe est translucide.
Au nez, c’est la canne à sucre qui domine et elle est complétée par les agrumes. Que ce soit au niveau de l’alcool ou des arômes, le rhum dégage donc une relative douceur.
En bouche cette douceur se confirme. C’est également la canne qui domine mais qui est cette fois-ci complimentée par des notes salines.
La finale est moyennement longue et c’est définitivement cette canne à sucre qui aura dominé tout au long de la dégustation. Pour conclure le côté iodé/salé est encore plus présent sur la finale.