Eminente Reserva 7 ans

presentation
Fruit d'un savoir-faire et d’un investissement personnel sans limite, le rhum Eminente créé par César Martí est inédit. La bouteille, produite au Mexique, le pays le plus proche de Cuba qui produit du verre. Le bouchon en liège durable et en bois provenant de forêts FSC et les étiquettes sont fabriquées à partir de chutes de l'industrie textile.

notes de degustation : Eminente Reserva 7 ans
Nez : Le nez s’ouvre sur un arôme de café fraîchement torréfié. Laisse place à des notes plus douces de confiture de lait, d’amande grillée et de cacao.
Apparence : Une robe ambrée aux teintes acajou.
Bouche : La bouche structurée, riche et ample. Elle dégage des arômes fumés de vanille, de café et de raspadura, le sucre de canne non raffiné. Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent alors tapisser le palais.
pour en conclure la finale: Chocolat, mélasse fumée, amande mais aussi poire.

élaboration
Issu de l’assemblage de 80% d’aguardiente (eaux-de-vie de mélasse) et de rhum léger vieillis pendant minimum 10 ans. La finition en fût de chêne français donne un profil fruité mais aussi floral.

conseils de dégustation
Adapté à la dégustation, avec ou sans glaçon, Eminente Reserva se déguste également en cocktail.