Diebolt-Vallois Tradition

presentation
Le Diebolt-Vallois Tradition est un Champagne classique et élégant, fruit d’un assemblage raffiné de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Il reflète le savoir-faire de la Maison et l’équilibre subtil des Grands Crus de la Champagne, offrant finesse, fraîcheur et harmonie.

assemblage
Assemblage équilibré de cépages champenois, provenant de parcelles soigneusement sélectionnées. Le vieillissement en caves prolongé permet le développement d’arômes complexes et d’une bulle fine et persistante, signature de la Maison Diebolt-Vallois.

notes de degustationS
À l’Œil : Robe dorée claire, bulles fines et élégantes.
Au Nez : Bouquet harmonieux de fruits frais, de fleurs blanches et de notes délicatement briochées.
En Bouche : Attaque vive et équilibrée, harmonie entre fraîcheur et rondeur, finale longue et soyeuse, symbole de la précision des Grands Crus.

vinification
Fermentation en cuves thermorégulées. Les raisins sont issus des différents terroirs du domaine. Dosage 6 à 8 gr/litre