Présentation
Lynch-Moussas est situé sur l'appellation Pauillac. Son vignoble de 57 hectares est planté à 70% de Cabernet sauvignon et 30% de Merlot. La famille Castéja en est propriétaire depuis le début du XX° siècle.
Issu d'un assemblage de 17% Merlot et de 83% Cabernet Sauvignon, cépages vendangés entre le 3 et le 19 octobre 2016, Lynch-Moussas 2016 affiche d'emblée sa grande densité avec sa couleur encre violacée. Le nez est très expressif malgré la densité sur des parfums de fruits noirs d'une bonne fraîcheur aromatique. La bouche est solide sans être agressive avec un poids de vin important sur des tanins bien intégrés, mûrs et de grande qualité. La finale est longue et l'ensemble possède un vrai potentiel de vieillissement digne des très grands millésimes. Grand vin!

Critique de vin

Dégustation

Accords

Vinification