Domaine Chanson Mercurey 2022

terroir
Au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, le vignoble de Mercurey est essentiellement planté en Pinot Noir. La vigne, située à flanc de coteaux orientés Sud-Ouest.

annee 2022
Après un hiver marqué par des variations de températures entre Janvier et Février, le printemps démarra en douceur. Fraîcheur et chaleur se succédèrent entre avril et mai avec un déficit de pluie important et qui ne put être compensé par les orages de juin. L'été fut marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs. L'arrivée des orages fin Août eut un effet très bénéfique avant le début de la récolte. Chez Chanson, les vendanges ont débuté le 30 Août pour se terminer le 13 Septembre. Le millésime 2022 a été très généreux en volume et la qualité est au rendez-vous également avec des vins blancs bien équilibrés, précis et tout en fraîcheur.

notes de degustation
Domaine Chanson Mercurey 2022 possède une belle couleur rubis. Notes florales sur des arômes de petits fruits rouges bien mûrs mêlé de parfums d'épices. Energique mais aussi complexe sur un fruit très pur. Texture dense sur des tannins bien construits. Pour conclure une très belle persistance.

accords mets vins
Les viandes rouges et blanches ainsi que les fromages.

notes de presse
15,5 Jancis Robinson