Domaine Chanson Charmes Chambertin Grand Cru 2014

presentation
Le Domaine Chanson, installé dans un magnifique château conçu au début du XVIe siècle et conçu comme une tour de guet avec des murs de 8 mètres d'épaisseur.

terroir
Le climat "Charmes Chambertin" se situe dans la partie Sud de Gevrey Chambertin, à mi-coteau, orientation à l'Est, à proximité de la célèbre parcelle "Chambertin"

annee 2014
Un début d'année doux et pluvieux précède une période de gel mi-avril. Les fortes températures durant le mois de mai sont idéales pour la vigne. La fin du mois de juillet, marquée par un fort épisode de grêle laisse place à un mois d'août frais accompagné de quelques pluies. C’est en début septembre que le raisin pu atteindre un niveau de maturité idéal. Les vendanges ont eu lieu fin septembre sous des températures estivales.

notes de degustation
Domaine Chanson Charmes Chambertin Grand Cru 2014 possède une robe rouge foncé. Nez complexe sur des fragrances florales (rose) mêlées de notes de fruits rouges confiturés, de tabac et d'épices. Légère pointe de vanille. Complexe et bien équilibré. Bouche très dense et profonde. Texture ciselée sur des tannins soyeux. Très belle persistance sur les épices.

accords mets vins
Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).