Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2022

terroir
Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson possède une parcelle de 4,3 hectares. Situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard.

annee 2022
Après un hiver marqué par des variations de températures entre Janvier et Février, le printemps démarra en douceur. Fraîcheur et chaleur se succédèrent entre avril et mai avec un déficit de pluie important et qui ne put être compensé par les orages de juin. L'été fut marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs et l'arrivée des orages fin Août eut un effet très bénéfique avant le début de la récolte. Chez Chanson, les vendanges ont débuté le 30 Août pour se terminer le 13 Septembre. Le millésime 2022 a été très généreux en volume et la qualité est au rendez-vous également avec des vins blancs bien équilibrés, précis et tout en fraîcheur.

notes de degustation
Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2022 possède une belle couleur rubis. Arômes intenses de cerises noires et rouges bien mûres sur des notes de réglisse et de vanille. Complexe et charnu. Texture dense mais aussi une belle expression aromatique. Tannins bien construits. Pour conclure, belle persistance en fin de bouche.

accords mets vins
Viandes rouges mâtinées, plat en sauce type bœuf bourguignon mais aussi certains fromages.

notes de presse
90-93 Inside Burgundy
95 Bettane & Dessauve
90 - 93 Burghound