Présentation
Domaines Ott - Château Romassan est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Romassan 2018.
Fruit de la symbiose de trois terroirs de l'AOC Bandol - le Brûlat, l'Hermitage et le terroir historique de Romassan - et du savoir-faire ancestral d'une lignée de vignerons, Château Romassan Rouge est un grand vin provençal dont la qualité est indissociable de pratiques viticoles depuis toujours durables et profondément respectueuses de la nature.

Assemblage
Garnacha Tinta, Monastrell

Le vin
Du sur-mesure à la vigne mais aussi à la cave avec une recherche d'excellence qui va bien au-delà du decret d'appellation en vigueur à Bandol. L'élevage de 18 mois sous bois, principalement en petits foudres et de 18 à 24 mois de repos en bouteille, joue notamment un rôle prépondérant dans la structure finale du vin : une concentration et une profondeur auxquelles s'ajoutent une finesse et un soyeux uniques.

Dégustation
Au nez, le Château Romassan Rouge  est gourmand et élégant. Il exprime des arômes de fruits des bois et d'épices, avec des notes mentholées et de sous-bois. En bouche, le vin est frais, coulant et harmonieux. Il offre des notes de fruits rouges légèrement mentholées