Allegrini La Poja

2017

Rouge150 cl

187,30  TTC

à l'unité

177,94TTC

par 6- 5 %

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Pays :
Italie
Région :
Veronese
Appellation :
Veronese Igt
Cepages :
Corvina Veronese
Degré d'alcool :
14,5%

PRESENTATION
La Poja Corvina Veronese d’Allegrini est un vin de Vénétie élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de vignobles, exposés sud-est à 320 mètres d’altitude. Âgées de 43 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur un sol argilo-crayeux.

DEGUSTATION

ACCORDS

VINIFICATION
Vendanges manuelles. Suite à l’éraflage et au foulage, les baies font l’objet d’une fermentation de 12 à 15 jours en cuves inox thermorégulées, accompagnée de remontages quotidiens. Fermentation malolactique réalisée naturellement. Un élevage initial de 20 mois en barriques neuves de l'Allier puis 8 mois en grands fûts de chêne de Slavonie est complété par un vieillissement en bouteille d’une durée de 10 mois.