En 1876, le Tsar Alexandre II, demande à Louis Roederer de « pousser l’exercice encore plus loin » pour élaborer. Une cuvée unique par son flacon et sa qualité. Louis Roederer propose alors de confectionner une bouteille en cristal blanc exceptionnelle.
Il élabore la meilleure sélection de vignes de 7 grands crus de son domaine. Uniquement élaborée dans les « grandes » années où la maturité du Chardonnay et du Pinot noir permettent d’atteindre un équilibre subtil.
L’éclat du Paris de Napoléon III. La splendeur de la cour d’Autriche. Les bals étincelants de la cour de Russie. Avec sa grande élégance, Roederer évoque la fête impériale et les fastes luxueux de la fin du XIXème siècle.
Fleuron de la maison Louis Roederer, Cristal de Roederer est une cuvée mythique mise pour la première fois en bouteille d cristal en 1876 pour le Tsar Alexandre II. Millésime exceptionnel en Champagne et très recherché par les amateurs. 2015 éblouit par sa finesse, sa pureté et également sa complexité . Une valse virevoltante de bulles féériques, un rêve d’élégance superlative.
Assemblage
60% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay, dont 16% de vins vinifiés sous bois (foudres de chêne).
La cuvée Cristal rassemble des Grands Crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Elle bénéficie en moyenne de 6 années de maturation en caves mais également d’un repos de 8 mois après dégorgement afin de parfaire sa maturité.
Notes de dégustations
A l’Oeil : couleur or jaune, dorée à reflets chatoyants.
Au Nez : bouquet riche mais aussi complexe révélant des arômes de fruits acidulés et confits (citron), des notes zestées, où se mêlent le pollen (fleur blanche), la noisette grillée et la vanille de Madagascar. À l’aération, le bouquet vient s’enrichir des notes douces de viennoiserie mais egalement de fumées provenant de la maturation en bouteille.
En Bouche : bouche savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse. L’incroyable tension et précision aromatique est donc parfaitement ciselée. L’attaque est puissante, racée mais aussi concentrée, révélant cette texture soyeuse et enveloppante typique de la matière mûre des Pinots noirs .
Cristal 2015, a une véritable force de vie, une grande profondeur mais aussi une pureté de stalactite.
