Pays :
FranceRégion :
ProvenceCepages :
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle.Degré d'alcool :
12,5%Présentation
Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il bénéficie d’un climat maritime tempéré. Château Minuty est entouré de 65 hectares d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 120 hectares sur un sol argilo-calcaire à Vidauban et 15 hectares sur les coteaux de Val de Rian à Ramatuelle avec une vue magnifique sur la baie de Pampelonne.
Assemblage
70% Grenache, 15% Syrah, 10% Cinsault, 5% Rolle.
Dégustation
Une cuvée à la robe cristalline, qui présente une finesse au nez. Les notes de fruits rouges acidulés dominent. L’abricot se révèle dans un second temps. Une grande minéralité étire la bouche tout en longueur.