Le Domaine
Acquis en 1956 par la famille Ott, le Château Romassan est situé à l’ouest du Var. Le vignoble de 74 hectares est implanté sur de très grands terroirs avec des sols calcaires, de grès, de marnes et de graviers qui donnent naissance à des vins racés, puissants et présentant une belle aptitude de garde.
L’air marin du golfe de Bandol compense l’acidité du terroir et la faible pluviométrie de la région.

Le Vin
Cuvée emblématique des Domaines OTT, le Bandol Romassan « Rosé Cœur de Grain » incarne toute la typicité de l’appellation Bandol. Ce grand vin rosé est reconnu par les connaisseurs pour sa finesse et son élégance.

Année 2020
2020 est marqué par des températures très douces et une pluviométrie concentrée d’octobre à mars.
Clément, l’hiver favorise un débourrement qui sera constaté début mars, suivi d’une floraison optimale et homogène grâce aux bonnes conditions printanières. Les chaleurs estivales permettent à la vigne de poursuivre sereinement son cycle. La vendange débute dès le 12 août afin de garantir un maximum d’équilibre et de fraîcheur au millésime.

Assemblage : Chateau Romassan « Rosé Cœur de Grain » 2020 est issu d’un assemblage de mourvèdre (60%), de cinsault (20%) et de grenache (20%).

Notes de Dégustation
Robe : lumineuse, la robe présente une belle couleur pêche claire.
Nez : frais et fruité, le nez s’ouvre sur des notes de pêche et de pamplemousse. À l'aération, de gourmands arômes de fruits à chair blanche se mêlent à de délicates notes épicées.
Bouche : complexe, ample et raffinée, la bouche séduit par ses notes d’agrumes et de pêches de vigne. La finale est marquée d’une pointe d’acidité qui développe sa persistance et sa gourmandise.