Hakushu

Distiller's Reserve

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Hakushu
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Pays :
Japon
Appellation :
Whisky
Degré d'alcool :
43,0%

Hakushu Distiller’s Reserve

 

Présentation

A la fois complexe et doux, Hakushu Distiller's Reserve est très séduisant par sa riche palette aromatique. Allant des notes fleuries, fruitées des agrumes aux notes fumées et boisées en passant par la menthe et le melon. Très agréable et rafraichissant. Il se déguste sec ou "on the rocks". Mais aussi à la manière typiquement japonaise en "highball" allongé d'eau pétillante et agrémenté d'un bouquet de menthe fraîche.

Pour ce nouveau single malt, l'équipe de blenders a sélectionné un "jeune talent" qui est un whisky Hakushu Lightly Peated apportant rondeur et fraîcheur. Les deux autres principaux ingrédients sont deux "vétérans", un Heavily Peated âgé d'une douzaine d'année pour la signature fumée typique de la distillerie, ainsi qu'un "vétéran" âgé de 18 ans vieilli en fûts de chêne blanc américain qui va enrichir Hakushu Distiller's Reserve en maturité et en complexité.

 

La distillerie Hakushu est l'une des plus hautes au monde. La forêt qui l'entoure compte près de 6000 espèces végétales, soit deux fois plus qu'en Europe occidentale.

Les whiskies de malt produits dans cette région bénéficient d'un microclimat, de forêts luxuriantes et d'une eau d'une douceur et d'une pureté rares, filtrée par une roche granitique millénaire.

Hakushu est le whisky japonais single malt verdoyant né dans la distillerie de la forêt de montagne de Suntory.