Balvenie 25 ans

presentation
Au cœur des Highlands écossais, dans la région du Speyside, à Dufftown. Le procédé de fabrication du whisky s’articule autour de cinq métiers rares : The Balvenie est une des dernières distilleries d’Écosse qui cultive encore une partie de son orge, utilise une aire de maltage traditionnelle, emploie sa propre équipe de chaudronniers et a la chance de compter sur une équipe de tonneliers sur place.
The Balvenie est une distillerie qui n'a jamais changé de main. Elle est la propriété de William Grant & Sons depuis 1892. La distillerie The Balvenie possède 11 alambics, qui produisent 7 millions de litres d'alcool pur chaque année.

le produit
Ce Balvenie 25 ans embouteillé à 48 degré est née d'un parfait mariage de whiskies. Le Maître de Chais David C. Stewart réunit des fûts rares au caractère singulier européens et américains pour élaborer une expression incroyablement complexe et équilibrée. Ce whisky est d'une profondeur extraordinaire, l’équilibre parfait pour créer une expression subtilement fruitée.
Un whisky au caractère unique, ce 25 ans rappelle les saveurs de The Balvenie les plus recherchées.

NOTE DE degustation : Balvenie 25 ans
Nez : De tendres notes de fruits d'automne, de miel, de gingembre et de canne à sucre brute. Des notes subtilement boisées créent une complexité ainsi qu'une structure.
>Bouche : Les premières saveurs de vanille et de chêne se dissipent lentement pour révéler des notes de guimauve grillées, de fruits frais et de tarte aux pommes infusée à la cannelle.
Finale : Pour conclur une finale longue avec une douceur exceptionnelle.