Alfred Gratien Rosé

presentation
La cuvée Brut Rosé, le reflet du style de la Maison Alfred Gratien en version 100% Rosée ! Elle dévoile une robe saumonée aux légers reflets violine et à l’effervescence très fine. Le nez est intense et fruité et oscille entre le fruit rouge frais, le pamplemousse rose et des sensations minérales. Le boisé n’apparaît pas, il se devine. A la dégustation, la bouche est fortement portée sur le fruit et offre acidité et vivacité de l’attaque à la finale. La finale est puissante, vineuse et longue, avec une légère salinité et une pointe d’astringence.

assemblage
45% Chardonnay
20% Pinot Noir
35% Pinot Meunier

notes de degustation
A l'Oeil : La robe est rose profond, nuancée de légers reflets violines. L’effervescence est très fine. Elle nourrit un joli cordon de mousse à la surface du vin
Au Nez : Le premier nez est intense. Il oscille entre le fruit rouge frais, notamment la cerise, pamplemousse rose et sensations minérales. Le boisé n’apparaît pas, il se devine. Il s’agit d’un nez subtil qui a besoin d’aération.
En Bouche : L’attaque en bouche est construite sur une belle acidité . Elles est vive de l’attaque à la finale. L’équilibre se fait avec la vinosité et la viscosité. Les parfums de fruits rouges et de biscuits nous accompagnent jusqu’à la finale.
La finale est puissante, vineuse et longue, légèrement saline et astringente.

accords mets vins
Servir cette cuvée à 10°C, dans une flûte élancée.
A table, elle se mariera volontiers à des filets de rougets marinés.