Tsarine Cuvée Orium

Au 19ème siècle, la haute société russe se prend d'affection pour la culture française et tout particulièrement pour le champagne. C'est en hommage à cette époque russe que la Maison Chanoine, fondée en 1730, a imaginé le Champagne Tsarine. Son flacon exclusif aux courbes élancées n’est pas sans rappeler l’architecture des grands monuments russes.

Des fines et délicates bulles s’échappent de cette cuvée à la robe dorée.Un nez subtil dévoile des arômes de beurre frais et de brioche.Un vin tendu et puissant doté d’une grande richesse avec des arômes dominants de fleur d’aubépine, de miel et de réglisse, une finale longue et saline.Ce millésime se caractérise par un bel équilibre entre structure et longueur en bouche.

Présentation

Après avoir passé 36 mois en cave, on découvre de délicates bulles et un nez de fleurs d'acacia et de fruits jaunes. La bouche est ample et soyeuse. Elle s'achève sur une finale tonique et minérale.

Ce champagne peu dosé (3gr/l) se révèle remarquable d'équilibre.

La Cuvée Orium de la Maison TSARINE sera parfaite avec des petites crevettes grises, des sushis, du comté, ou encore une tarte fine à l'abricot.

Un champagne tout en finesse et en pureté qui laisse la nature s'exprimer dans ce qu'elle a de plus pur!

Notes de dégustations