Louis Roederer Brut Collection 245

presentation
Avec près de 241 hectares de vignes, la Maison Louis Roederer tient sa force de son extraordinaire vignoble, uniquement constitué de Grands et Premiers Crus dans la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. La Maison Louis Roederer est divisé en 410 parcelles qui permettent de refléter la diversité des sols de la Champagne.

le produit
Afin d’amener la qualité des assemblages multi-millésimés de la maison encore plus loin ainsi que d’apporter plus de transparence aux assemblages, Louis Roederer s’est engagé dans une nouvelle démarche avec la création de Collection.

élaboration
Élaborée à partir de raisins provenant pour un tiers chacun des vignobles de « La Rivière », « La Montagne » et « La Côte », Collection se compose d’un millésime de base, de vins de réserve élevés sous bois et de vins issus de la réserve perpétuelle débutée en 2012 et qui reprend les principes de la solera. Un approvisionnement issu d’une rigoureuse sélection de parcelles de vignerons partenaires complète les raisins de la maison. Chaque édition de Collection est ainsi unique et pourtant toujours représentative de l’identité et du savoir-faire Roederer.

notes de degustationS
Élevé près de 4 ans dans les caves, Louis Roederer Brut Collection 245 est un champagne complexe et de grande plénitude. Fidèle compagnon de gastronomie, doté d’un potentiel de vieillissement évident. Il livre une impressionnante densité de fruit, libérant des saveurs complexes d’agrumes mais aussi de fruits jaunes. Des notes pures mais aussi intenses, nuancées d’une touche légèrement fumée. complexes et précises.

accords mets-vins
Louis Roederer Collection 245 est un champagne d’apéritif. Il se déguste aussi volontiers sur des entrées légères de poissons ou de coquillages.